Nous sommes viticulteurs à Cormicy, petit
village de la Champagne faisant partie du Massif de Saint-Thierry, situé
au nord de Reims. C'est en 1977 que nous reprenons l'exploitation familiale,
qui se compose à l'époque de 4 hectares et demi de vignes.
Exploitation que nous avons portée aujourd'hui à 6 hectares.
N'hésistez pas à venir nous rencontrer, nous vous ferons
découvrir avec plaisir nos vignes et nos méthodes de travail.
Consultez notre plan d'accès.
Nous avons opté pour un pressurage et une champagnisation en coopérative. Ceci nous permet de vous garantir une qualité de champagne constante et un prix à la bouteille très compétitif.
Nous
sommes récoltant coopérateur de la coopérative de Cormicy. Notre production
est donc pressurée à la coopérative vinicole pour être dirigée ensuite
pour une partie (30%) vers les maisons de champagne, dans le cadre d'un
contrat d'achat. La deuxième partie (30%) sera dirigée au Centre Vinicole
de la Champagne à Chouilly (coopérative de regroupement issue de 80 coopératives
de la Champagne) dans le but d'approvisionner la marque Nicolas Feuillante.
La dernière partie (40%) sera conservée pour servir à l'élaboration de
nos champagnes au Centre Vinicole de la Champagne à Chouilly, ceci dans
le but de fournir à nos clients des champagnes de qualité constante.
